Mélange Innu (60g)

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Profil de goût : Inspiré par la vie nomade des Innus, ce mélange nordique au goût herbacé de la toundra propose une saveur légèrement sucrée aux arômes mentholés. Le thé du Labrador, agréablement mélangé au poivre des dunes du Québec et sa soyeuse amertume, offre une note de saveur florale  rafraîchissante, apportant en fin de bouche une explosion de fraîcheur. 

Innus: Encore aujourd'hui, le partage de la culture innue, le respect de l'environnement et la mise en valeur des ressources naturelles constituent les trois piliers de leur identité culturelle.

• Préparé et emballé au Québec par des artisans locaux;
• Thé du Labrador;
• Poivre des dunes du Québec;
• Format 60g

Truite et Saumon: Les Innus nomades se déplacent le long de la rivière Saint-Augustin vers l'intérieur des terres pour pêcher ces deux espèces. De nos jours, la communauté de Nutashkuan est fière de sa pêche au saumon de l'Atlantique reconnue internationalement.

Thé du Labrador: On l'utilise en infusion, par vapeur, en papillote, dans une huile ou en bouillon, pour y pocher un poisson par exemple. On peut également l'utiliser comme épice pour la viande en faisant bouillir les feuilles et les branches dans l'eau, puis on trempe la viande dans la décoction. 

Ingrédients: Cassonade, épices, sel de mer, ail, thé du labrador et poivre des dunes.